วิธีการอบอกไก่อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง พร้อมกับแบ่งปันเคล็ดลับและกลเม็ดทั้งหมดของเราในการได้อกไก่อบที่มีรสชาติ

อกไก่อบดีอย่างไร

โปรตีนสูง: หนึ่งออนซ์ 4 ออนซ์ อกไก่มีโปรตีน 25 กรัม อกไก่อบที่ปรุงสุกอย่างดีออกมาชุ่มฉ่ำมาก คุณสามารถทานอาหารเย็นพร้อมในเวลาไม่ถึง 30 นาที! รสชาติดี ไม่ว่าคุณจะใช้  ไก่ถูแห้ง  หรือ  น้ำหมักไก่ อกไก่ก็สามารถปรุงแต่งรสชาติได้อย่างง่ายดาย

ควรใช้อกไก่ชนิดใด?

เราแนะนำให้ใช้อกไก่ไม่มีกระดูกสำหรับสูตรนี้ แต่กระดูกอินก็ใช้ได้เช่นกัน คุณจะต้องการประมาณ 300-500 กรัม การซื้อเนื้อคุณภาพสูงนั้นดีที่สุดเสมอ ดังนั้นให้ลองมองหาอกไก่ออร์แกนิกที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่เพียงแต่จะดีต่อคุณเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย สุดท้าย คุณต้องการให้แน่ใจว่าอกไก่ของคุณมีขนาดค่อนข้างเท่ากันเพื่อให้สุกในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ

• Crypto Hedge Fund Ikigai ทดสอบ Venture Capital Waters
  
• Chehre Movie Review : ละครในห้องพิจารณาคดีที่รู้สึกยาวนาน

วัตถุดิบสำหรับทำอกไก่อบ 6 สูตร

วัตถุดิบ สูตรฟาฮิต้า

• อกไก่ไม่มีกระดูก* 300-500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว  1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น  1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น  1/2 ช้อนชา
• ปา ปริก้ารมควัน  1/8 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น   1/8 ช้อนชา
• ผักชีสดสับ  1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ สูตรมะนาว 

• อกไก่ไม่มีกระดูก* 300-500 กรัม
• น้ำมันมะกอก  1/4 ถ้วย
• 2กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชีลาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าวขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• เกลือ1/4 ช้อนชา

วัตถุดิบ สูตรบาร์บีคิว

• อกไก่ไม่มีกระดูก* 300-500 กรัม
• น้ำมันมะกอก  1/4 ถ้วย
• ซอสบาร์บีคิว1/4 ถ้วย
• พริกป่น1 ช้อนชา
• ปาปริก้ารมควัน  1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ลูก
• เกลือ1/4 ช้อนชา
• พริกไทย  1/4 ช้อนชา

วัตถุดิบ สูตรเทอริยากิ

• อกไก่ไม่มีกระดูก* 300-500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว1/4 ถ้วย
• ขิงขูดสด  2 ช้อนชา
• ศรีราชา 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ลูก 
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล  3 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับ  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว  2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ สูตรอิตาเลี่ยน

• อกไก่ไม่มีกระดูก* 300-500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ สูตรบัลซามิก

• อกไก่ไม่มีกระดูก* 300-500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก  3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ลูก
• โหระพาสดสับ  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอกไก่อบ

1. เลือกรสไก่หมักแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางแล้วตีให้เข้ากัน
2. วางอกไก่ลงในภาชนะแก้วหรือถุงขนาดแกลลอน จากนั้นเทน้ำดองลงบนไก่
3. ปล่อยให้ไก่หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง
4. เมื่อคุณพร้อมที่จะอบ ให้เปิดเตาอบที่ 375ºF แล้วฉีดสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ ตัวเลือกในการวางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ดีบุกก่อน จากนั้นโอนเนื้อหาทั้งหมดในกระเป๋าของคุณ (รวมถึงน้ำดอง) ลงในจานอบขนาด 9 × 9 นิ้ว 
5. ปรุงอกไก่ที่375ºFเป็นเวลา 20-25 นาที ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าอกไก่อ่านได้ 160ºF – 165ºF
6. นำอกไก่ออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจาน ปล่อยให้ไก่พัก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้อุณหภูมิภายในของไก่สูงถึง 165ºF ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ไก่รับประทานได้อย่างปลอดภัย

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ katelynshanice.com อัพเดตทุกสัปดาห์